ARTYKUŁY

Co będzie nam potrzebne? Składniki (na ok. 4 duże porcje): ok. 400g makaronu wg uznania: spaghetti, penne, kokardki lub tagiatelle (każdy się nada) ok. 500 g świeżego szpinaku lub dobrej jakości szpinak mrożony liściasty puszka gęstego mleka kokosowego (400ml) 4 ząbki czosnku 1 średniej wielkości cebula 2 łyżki oliwy z oliwek dobrej jakości garść ziaren...

Składniki:1 kalafior średniej wielkościp25 dkg pieczarekpół szklanki rozdrobnionych orzechów włoskich1 cebula2 ząbki czosnku6 gałązek tymianku200 gramów żółtego sera mozzarellasólpieprz2 łyżki oliwSposób przygotowania:Orzechy namoczyć przez noc w wodzie. Następnie odsączyć i odcisnąć z jej nadmiaru. Kalafior i...

Składniki:0,5 szkl. kaszy jaglanej,250 g ugotowanej, zielonej fasolki szparagowej,6-8 szt. pomidorów suszonych w oleju,0,5 opakowania greckiego sera feta,Garść posiekanej mięty,Garść posiekanego szczypiorku,4 łyżki prażonych pestek dyni,Pieprz, sól, oliwa lub olej ze słoika z suszonymi pomidorami.Przygotowanie:Aby kasza nie była gorzka warto kupić...

Domowe ogórki smakują naprawdę wybornie, zwłaszcza gdy robią je nasze mamy czy babcie. Ogórki kiszone jednak wcale nie tak trudno przyrządzić samemu! Jeżeli chcesz poznać sekret jędrnych i mocno aromatycznych ogórków w słoikach, odkryjesz go testując poniższy przepis.

Składniki 1/2 kg schłodzonego arbuza 2 ogórki gruntowe 2 łyżki miodu sok z 1/2 limonki kilka kostek lodu kilka listków mięty pieprzOgórka obieramy i kroimy w drobną kostkę, przekładamy do miski.Z kawałka arbuza wydrążamy 3 kulki do dekoracji a pozostałą jego część kroimy w grubą kostkę i pozbawiamy pestek. Do blendera wrzucamy arbuza,...

SKŁADNIKI: 1 puszka brzoskwiń 4 łyżki amaretto tłuszcz do posmarowania formy 100 g ciastek maślanych 40 g masła 25 g płatków migdałów 2 żółtka 50 g cukru 4 kulki lodów waniliowych / śmietankowych PRZYGOTOWANIE: Brzoskwinie odsączamy. Połówki brzoskwiń skrapiamy 2 łyżkami amaretto i układamy w...

Składniki:800 ml wody3 opakowania galaretki truskawkowo-waniliowej70 g biszkoptów1000g zmielonego twarogu120 g cukry pudru250 ml śmietany 36%1 puszka brzoskwiń w syropiePrzygotowanie: Galaretka do dekoracji: Zagotuj wodę i odmierz 500 ml wody. Wsyp galaretkę krystaliczną i mieszaj do całkowitego rozpuszczenia. Wystudź i odstaw do lekkiego...

Składniki: - karkówka 1,125 g- 1/3 szklanki cukru trzcinowego (brązowy, nierafinowany)- 1/3 szklanki soli morskiej- 1 łyżka soli peklowej- 1 łyżeczka uprażonych i zmielonychnasion kolendry- 1 łyżeczka świeżo, grubo zmielonegoczarnego pieprzu- szczypta cząbru- 2 łyżeczki czosnku staropolskiego- 2 łyżeczki majeranku- 1 łyżeczka oregano- 1/3 łyżeczki...

Składniki: 1  jajko 1 łyżka mleka 100 g przesianej mąki 12 śliwek 0.5 kg ziemniaków Przygotowanie: Ugotowane, jeszcze ciepłe ziemniaki tłukę tłuczkiem i dodaję łyżkę mleka. Do przestudzonej masy ziemniaczanej dodaję jajko. Mieszam i na końcu dodaję mąkę. Wyrabiam dłońmi ciasto, które jest bardzo wilgotne i klejące...

Składniki 1 litr maślanki 5 sztuk ogórków gruntowych 2 ząbki czosnku 1 pęczek szczypiorku 1 pęczek koperku ½ łyżeczki cukru pieprz biały sól Przygotowanie Maślankę przelewamy do garnka. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. Ogórki obieramy i kroimy w kostkę. Koperek i...

Składniki: 300 g mąki pszennej, 150 g masła, 5 łyżek cukru pudru, ok. 3 łyżki zimnej wody, 500 g czereśni, pół łyżeczki cynamonu. Sposób przygotowania: Mąkę przesiej do miski, dodaj cukier. Pokrój masło w kostkę i dodaj do miski. Masło i sypkie składniki zacznij rozcierać mikserem na kruszonkę.  Dolewaj...

Składniki:  śmietanka do deserów 30 – 36%  ¾  szklanki mleka 2%  cukier spożywczy – 80g  Połowę śmietanki deserowej przelej do rondelka i dodaj cukier. Całość podgrzewaj na małym lub średnim ogniu, co jakiś czas mieszając, do momentu całkowitego rozpuszczenia się cukru.Tak przygotowaną masę...

Składniki: 0,5 kg ciemnych winogron, 70 g cukru, sok z 1 cytryny, szczypta kardamonu. Sposób przygotowania: Winogrona umyj i umieść w garnku. Zasyp cukrem i kardamonem. Odstaw do lodówki na 2 godziny, aż  puszczą sok. Zagotuj, doprowadź do wrzenia, od czasu do czasu mieszając. Winogrona gotuj 10 minut, aż owoce zaczną...

Ciasto:250 g mąki150 g masła pokrojonego w kostkę mocno schłodzonego1/2 łyżeczki soliszczypta drobnego cukru1 jajko1 łyżka zimnej wodyNadzienie:100 gr groszku 100 gr brokułów  100 gr bobu Pierś z kurczaka pokrojona w kostkę i podsmażona na oliwie100 gr fety90 gr śmietany18%1 ząbek czosnku1 jajko suroweŚwieże oregano do posypaniaCiasto...

Składniki 500 g drobnej zielonej fasolki szparagowej 250 g kurek lub innych grzybów 100 g wędzonego boczku w cienkich plasterkach 2 szalotki 1 łyżka masła 1 łyżeczka soku z cytryny sól 2 łyżki octu balsamicznego  2 łyżki oleju grubo mielony pieprz Sposób przygotowaniaFasolkę myjemy, obcinamy końce,...

Składniki: 400 g  fasolki szparagowej 50 g  masła 1 mała cebula 5 jajek natka pietruszki sól, pieprz Sposób przygotowania:Fasolkę gotujemy do miękkości. Na maśle przesmażamy drobno posiekaną cebulę. Kiedy się zeszkli, wlewamy roztrzepane jajka. Smażymy, aż będą lekko ścięte, dodajemy fasolkę, mieszamy. Podajemy...

Ciasto: 35 dag mąki 1 jajko 1/2 szklanki ciepłej wody sól Oraz: 60 dag jagód 2 łyżki cukru cynamon masło do polania 1 szklanka śmietany 36 odrobina wanilii lub cukru waniliowego Sposób przygotowaniaZagnieć elastyczne ciasto pierogowe. Owoce wymieszaj z cukrem, dodaj cynamon do smaku, odstaw na 15 minut. Rozwałkuj ciasto,...