gotuj z głosem

Składniki: kulka jagnięca papryka (trzy kolory: żółta, czerwona, zielona) puszka pomidorów obranych ze skórki 5 szalotek 4 ząbki czosnku 3 pomidory świeże pasta harissa (łyżeczka) kumin rzymski - łyżeczka (uprażone) kolendra - łyżeczka (uprażone) 1 łyżka miodu 1 łyżka papryki czerwonej ryż lub kuskus oliwa z oliwek 1 szklanka białego...

Składniki: 3 kg ziemniaków 1 kg mięsa wieprzowego lub wołowego 1,5 kg mąki ziemniaczanej 5 jajek przyprawy do smakuPrzygotowanie:Ziemniaki ugotować, następnie jeden dzień i jedną noc muszą stać w chłodni. Zmielić je. Masę podzielić na dwie części. Do jednej połowy dodać mąki ziemniaczanej. Potem trzeba wszystko wymieszać i dodać całe jajka. Ciasto...

Składniki: 3 szklanki mąki 1,5 szklanki cukru cukier waniliowy 5 jajek 25 dag margaryny (1 kostka) łyżeczka proszku do pieczenia łyżka bułki tartej 1 kg śliwek węgierek (mrożonych), mogą być inne owoce

Składniki:Farsz 20 dag soczewicy zielonej 10 dkg suszonych borowików 10 dkg suszonych śliwek 2 listki laurowe 3 ziarenka ziela angielskiego łyżeczka curry łyżeczka kolendry mielonej 1/2 łyżeczki soli łyżka kaszy manny 1,5 szklanki wodyCiasto: 2 szklanki mąki pszennej, 1 łyżka miękkiego masła, ok. 1/2 szklanki ciepłej wodyDodatki: granulat sojowy, 3...

Składniki:(na foremkę o wymiarach około 20 x 10 cm) 2 szklanki drobnej białej fasoli, namoczonej przez noc w zimnej wodzie 1 czerwona i 1 biała cebula pokrojona w piórka 1 jabłko pokrojone w kostkę bez skóry 6 łyżek zmielonych płatków owsianych 100 g drobno siekane bakalie (suszona śliwka, morela, pistacje) przyprawy: majeranek tymianek cząber...

Składniki: 4 jaja, 8 dag cukru pudru, 15 dag mąki, 1/8 litra śmietanki, 6 dag masła, 20 dag marmolady.Przygotowanie: Ubić do białości żółtka z cukrem, wlać słodkiej śmietanki i wsypać mąkę. Ubić pianę z białek, wymieszać lekko z ciastem. Garnek z ciastem trzymać w zimnej wodzie. Na rozgrzaną patelnię posmarowaną masłem wlać dość dużo ciasta,...

Składniki: 7 gr drożdży, 500 g mąki orkiszowej, szczypta soli, 2 łyżeczki cukru, 1 jajko, 1 szklanka mleka, 50 ml oleju, 2 duże cebule, 2 ząbki czosnku, 300 g pieczarek, dwie upieczone piersi kurczaka, 10 łyżek przecieru pomidorowego, 300 g tartego żółtego sera, sól, pieprz, ziołaPrzygotowanie: Do miski wsyp przesianą mąkę, dodaj drożdże,...

Składniki: 400 g polędwicy wołowej, zrazówki lub ligawy 50 g parmezanu w kawałku oliwa extra vergine sok z 2 cytryn sól i świeżo zmielony czarny pieprz rukola, roszponka, młoda nać pietruszkiPrzygotowanie:Kroimy polędwicę jak najcieniej w poprzek włókien i przekładamy kawałkami folii spożywczej. Roztłukujemy delikatnie, najlepiej płaskim...

Biszkopt Brownie:Składniki (na formę o średnicy 25 cm): 120 g ciemnego kakao 250 ml wrzątku 125 ml mleka 1,5 łyżeczki cukru z prawdziwą wanilią 125 g masła 275 g cukru trzcinowego 165 g cukru białego 125 ml oleju rzepakowego 4 jajka 280 g mąki tortowej 1,25łyżeczki sody oczyszczonejKakao zalewamy wrzącą wodą, mieszamy, a następnie dolewamy mleko i łączymy...

Całą tuszę królika dzielimy na 6 porcji następnie obsmażamy elementy na patelni, przekładamy do garnka i zalewamy woda. Dodajemy sól oraz świeży tymianek jeżeli nie mamy świeżego tymianku możemy użyć suszonego wtedy najlepiej zrobić paczuszkę z gazy by tymianek nie oblepił wszystkich porcji królika. W między czasie obieramy 4 średnie...

Składniki:  1 kg mięsa z jelenia (udziec), 100 g wędzonej słoniny lub tłustego boczku,  kilka korniszonów, skóra z cytryny, 2 łyżki mąki, kieliszek ginu lub koniaku, łyżka sosu sojowego, musztarda, pół szklanki bulionu wołowego, jogurt naturalny, bułka na grzanki, masło klarowane, czosnek w przyprawie.Przygotowanie:Wyżyłowane,...

Składniki: 1 opakowanie Mozarelli mini lub 1 kulka pokrojona w plastry 1 opakowanie mieszanki sałat 4 pomidorki koktailowe oliwki czarneSos: 3 łyżki octu winnego 4 łyżki oliwy z oliwek sól pieprz kolorowyProdukujemy ser mozzarella znakomity do wszelkich kulinarnych eksperymentów najprostszej sałatki z pomidorami, nadziewania mięsa czy jako dodatek do...

Składniki: 1 litr alkoholu 70 proc. 1kg jabłek antonówek cukier kilka goździków płaska łyżeczka cynamonu Przygotowanie:Około 1 kg jabłek odmiany antonówka umyć i pokroić do dużego naczynia. Następnie zalać je alkoholem tak, by je przykryć do 1-2 cm. Zalane owoce odstawić na 2 miesiące w ciemne, ciepłe miejsce. Po upływie tego czasu...

Sernik można upiec na spodzie lub bez spodu. Spód może być kruchy lub zrobiony z gotowych, pokruszonych ciasteczek. Możliwości jest bez liku – z dobrym przepisem, efekt murowany.Masa serowa: 1 wiaderko sera zmielonego na ciasto, ½ szklanki śmietany słodkiej, ½ kostki masła naturalnego, ½ szklanki cukru, 1 budyń śmietankowy, 1 zapach...