Aktualności

Składniki:50 dag ugotowanych ziemniaków2 cebulełyżka masła2 ząbki czosnku1/4 szklanki zmielonych (lub posiekanych) orzechów1/4 szklanki zmielonych (posiekanych) migdałówpół łyżeczki przyprawy do ziemniaków2 jajka (lub jedno duże)sól, pieprz, bułka tarta, olejSposób wykonania:Ziemniaki zmielić lub przepuścić przez...

Składniki: sprawiony królik, 1 kg podgardla, 30 dag wieprzowej wątróbki, 5 średnich marchwi, ½ dużego selera, 3 średnie pietruszki, sól, pieprz, gałka muszkatołowa.Sposób przygotowania: Wszystkie składniki zagotować do miękkości. Mięso królika oddzielić od kości. Wszystko trzykrotnie zmielić, doprawić do smaku według...

Składniki: 1 kg tłustego twarogu, 10 dag masła, 1/2 szklanki śmietanki kremówki, 6 żółtek, 40 dag cukru pudru, cukier waniliowy lub esencja zapachowa, 30 dag bakalii (mogą też być owoce suszone lub owoce z syropu). Sposób przygotowania: Przygotować bakalie: namoczyć, osączyć, posiekać. Ser przepuścić przez maszynkę. Żółtka ubić z...

Składniki:- 6 białek- 6 żółtek- 6 łyżek mąki ryżowej bezglutenowej- 2 łyżeczki cynamonu bezglutenowego- 2 łyżeczki pdp BG- 2 łyżki ulubionych powideł- owoce takie jakimi dysponujemy, np. borówki amerykańskie, truskawki- jogurt naturalny gęsty około 5 łyżek- kakao BGPrzygotowanie:Białka ubić na sztywno z odrobiną soli. Dodać pozostałe...

SkładnikiCiasto: 1,5 szklanki mąki pszennej, 12 dag margaryny, 1/2 szklanki cukru pudru, 1 jajko, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 1 łyżka cukru waniliowego, szczypta soliDodatkowo: 1/2 szklanki mleka, 4 łyżki marmolady wieloowocowej, duża blaszka wyłożona papierem do pieczeniaDekoracja: roztopiona polewa, kolorowe pisaki, kolorowe posypki cukrowe, wiórki...

Składniki: 4 filety z piersi kurczaka (po 200-250 g każdy), 250 ml śmietany 18%, 2-3 łyżki tajskiej pasty curry (ew. 1-2 łyżki przyprawy curry), 1 łyżka kurkumy, 1 cebula, 2 ząbki czosnku, 1 papryczka chilli, 1/2-1 łyżeczki pieprzu kajeńskiegoSposób wykonania: Kurczaka pokroić w kawałki i posypać solą oraz obficie pieprzem.W misce wymieszać posiekany...

Składniki: 4 dojrzałe banany, 1 tabliczka gorzkiej lub mlecznej czekoladySposób wykonania:Banany owinąć w folię aluminiową i włożyć do nagrzanego piekarnika (180stopni) na około 20 min. Gdy skórki zrobią się czarne, naciąć delikatnie z jednej strony i włożyć dośrodka kawałki czekolady. Potrzymać jeszcze chwilę w piekarniku, aż czekolada się...

Składniki: 1 opakowanie makaronu ryżowego, pierś z kurczaka, kilka różyczek brokuł, młoda marchewka, młoda cebula, 1 czerwona papryka, 250 g fasolki szparagowej, sól, pieprz, sos sojowy, olejSposób wykonania: Pierś umyć, pokroić na paseczki, skropić sosem sojowym i odstawić na pół godziny, w tym czasie przygotować warzywa. Marchewkę...

Składniki: 150 g mozzarelli (w kulce), pół kg truskawek, kilka liści sałaty lodowejSos: 3 łyżki octu balsamicznego, 2 łyżki oliwy z oliwek, szczypta cukru, sól, pieprzSposób wykonania: Truskawki myjemy, szypułkujemy i kroimy w półplasterki, ser mozzarella również kroimy w półplasterki, sałatę myjemy, osuszamy rwiemy na...

Składniki: 300 g ugotowanej soi, 150 g ziemniaków (1 szt.), 1 jajko, sól, pieprz, cebula (mała), pieprz ziołowy staropolski, oregano, papryka suszona, tłuszcz do smażenia, do panierowania bułka tarta i sezam.Sposób przygotowania: Soję zemleć w maszynce do mięsa. Ziemniaka obrać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach, Przepłukać na sicie zimną...

Składniki: 300 gramów płatków górskich owsianych, 100 gramów orzechów brazylijskich, 100 gramów nerkowców, 100 orzechów włoskich, 120 gramów rodzynków lub żurawiny, 120 gramów daktyli, 100 gramów słonecznika łuskanego, 50 gramów siemienia lnianego, 50 gramów nasion chia, 100...

Składniki: 400 g mięsa mielonego - wołowina i cielęcina, jajko, pieprz czarny świeżo mielony, olej rzepakowy, duża cebula, marchewka, pietruszka , kawałek selera, 1/2 szklanki ryżu, 4 ziemniaki, 2 łyżki kaparów, sok z połowy cytryny, otarta skórka z cytryny, sól do smaku, pokrojony gruby szczypior.Sposób przygotowania przepisu: Do...

Faszerowany indyk „Stefan”- wyluzowany indyk (bez kości) natarty przyprawami i odstawiony na 10-12 godzinSkładniki farszu:- mielone mięso wieprzowe- mielone mięso indycze- surowy boczek- wątróbki drobiowe- pieczarki- natka pietruszki- sól i pieprzCałość trzeba wymieszać, nadziać indyka farszem i zaszyć.Piec około 2 godzin.Później...

Składniki: 150 gram masła250 gram mąki0.25 łyżeczka soli morskiej0.5kg warzyw mrożonychDowolna ilość sera żółtego1 szklanka mleka2-3 jajkaTłuszcz do smażeniaPieprz mielony czarnySposób przygotowania: W pierwszej kolejności przygotowujemy ciasto : masło siekamy nożem na drobno, dodając mąkę. Solimy, po czym ugniatamy wszystko szybciutko na...

Składniki: 600g pieczarek (ważne, by kapelusze grzybów były dość duże)1 cebula1 ząbek czosnku¼ papryki czerwonej1 jajkoświeża natka zielonej pietruszki30g startego sera mozzarella lub innegosól i pieprzPrzygotowanie: Pieczarki czyścimy, a jeśli to potrzebne obieramy je ze skórki, wycinamy z nich nóżki i układamy na blaszce...