Aktualności

Składniki:Jasny biszkopt: 4 jajka sól ½ szklanki cukru ½ szklanki mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczeniaMasa jogurtowo-serowa: 800 ml jogurtu naturalnego (2 duże kubki) 25 dag serka mascarpone (1 opakowanie) 3 łyżki cukru pudru 3 łyżeczki cukru waniliowego 2 łyżki żelatyny ¼ szklanka wodyMasa galaretkowa: 3 galaretki truskawkowe 1...

Składniki: sałatka lodowa (kilka listków) ½ pęczka rzodkiewki liście z rzodkiewki (mogą być z całego pęczka) 15 dag czerwonej papryki 15 dag zielonej papryki 20 dag gruszek (waga po obraniu) sok z cytryny 5 dag selera naciowego 2 dag pora 1 łyżka oleju (np. z pestek winogron) imbir (w proszku) czosnek niedźwiedzi majeranek sól pieprzDo...

Składniki: 1 kg łopatki wieprzowej 40 dag szpinaku (świeżego) 2 łyżki oleju sól pieprz czarny 5 dag cebuli ½ pęczka koperku majeranek lubczyk (suszony) 125 g sera mozzarella (1 kulka) 2 łyżki smalcu ½ litra wody 2 piórka zielonej cebulki 1 gałązka lubczyku 2 ziarenka jałowca 2 ziarenka ziela angielskiego 1 liść laurowy 2 łyżki mąki...

Składniki: ¾ szklanki mleka 1 jajko ½ szklanki mąki pszennej 1 łyżka cukru 1 łyżeczka startego imbiru ½ łyżeczki cukru waniliowego ½ łyżeczki cynamonu sól kwiaty czarnego bzu (około 12 baldachimów)Do smażenia: olej Do dekoracji: cukier puderSposób wykonania:Kwiaty czarnego zrywać w słoneczny dzień z krzewów...

Składniki: 600 sztuk kwiatków z mniszka 1 litr wody 1 cytryna 75 dag cukru 1 ½ łyżeczki sody oczyszczone Sposób wykonania:Kwiaty mniszka lekarskiego zerwać w słoneczny dzień w miejscach oddalonych od ruchliwych dróg (najlepiej w maju i to w południe, wtedy kwiaty są dobrze rozkwitnięte). Rozłożyć na stole (można na kartonie) i...

Składniki: 1 szklanka soczewicy czerwonej lub zielonej - 250 g 2 średnie cebule zwykłe - 300 g 1 spora marchewka - 170 g 3 spore ząbki czosnku 6 łyżek mąki pszennej, ryżowej lub orkiszowej - 100 g 2 płaskie łyżki koncentratu pomidorowego 1 małe jajko 3 łyżki oleju + olej do smażenia garść natki pietruszki przyprawy: półtorej płaskiej łyżeczki soli,...

Składniki: 2 całe piersi kurczaka 2 łyżki oleju natka kolendryMarynata: 2 łodygi trawy cytrynowej 2 zielone papryczki chili 2 ząbki czosnku 400 ml mleka kokosowego sok wyciśnięty z 2 limonek 5 łyżek jasnego sosu sojowego 2 łyżeczki cukruSposób przygotowania:NA MARYNATĘ: łodygi trawy cytrynowej oczyszczamy z twardych zewnętrznych warstw, siekamy. Opłukane...

Składniki: 100 g suchego ryżu 1 makrela 1 marchewka 2 cebule 2/3 szklanki bulionu warzywnego 3-4 łyżeczki koncentratu pomidorowego natka pietruszki sól, pieprz, papryka słodka, ostra i kurkuma do smaku Sposób przygotowania:Ryż gotujemy według instrukcji na opakowaniu.Makrele obieramy ze skóry i pozbywamy się ości.Cebulę obieramy i kroimy w...

Składniki: 3 duże cebule (ok. 450 gramów) 250 mililitrów wody gazowanej z lodówki 200 gramów mąki pszennej typu 500 2 łyżeczki soli 1 łyżeczka papryki w proszku 1 łyżeczka proszku do pieczenia 500 mililitrów oleju roślinnego 250 gramów bułki tartej lub płatków kukurydzianych Sposób przygotowania:Do garnka...

Składniki: 1 szklanka wody, 125 g masła, 1 szklanka mąki pszennej, 4 nieduże jajkakrem: 0,5 l śmietany kremówki 30 %, 2 łyżeczki żelatyny, 1/3 szklanki wody, 2 łyżeczki cukru pudrupolewa: 2 łyżki ciemnego gorzkiego kakao, 2 łyżki cukru pudru, kilka kropli olejku , waniliowego, 1 łyżka śmietanyCukier puder do posypania. Sposób przygotowania: W...

Składniki: pęczek rzodkiewek 3 jajka ugotowane na twardo 1 nieduży ogórek szklarniowy pęczek szczypiorku pół kubka śmietany lub jogurtu naturalnego sól i pieprz do smakuSposób przygotowania:Jajka, ogórka i rzodkiewki pokroić w kostkę, Szczypiorek drobno posiekać.  Wszystkie składniki połączyć z w dużej salaterce ze...

Składniki na ciasto:3 szklanki mąki1 kostka masła3/4 szklanki cukru pudru2 łyżki gęstej śmietany4 żółtka2 łyżeczki proszku do pieczeniaWykonanie ciasta: Z podanych składników zagnieść kruche ciasto. Podzielić na 2 części, jedną przełożyć na wysmarowaną tłuszczem blachę, a z drugiej części zrobić pierogi z makiem.Masa makowa do...

Składniki pesto: dwie garście liści bazylii łyżka słonecznika 4 łyżki startego parmezanu 4 łyżki oliwy z oliwek 2 ząbki czosnku sól do smaku szczypta ziół transylwańskich (opcjonalnie)Pozostałe: makaron pomidorki cherryBazylię, słonecznik, parmezan, czosnek zalewamy oliwą, blendujemy i dosalamy do smaku.Makaron gotujemy, a pomidorki kroimy na...

Składniki: 6 plasterków bekonu 4 jajka 4 łyżki kwaśnej śmietany 1/4 łyżeczki soli szczypta gałki muszkatołowej 2 łyżki posiekanego szczypiorku 1 mały pomidor  Sposób przygotowania: Plasterki bekonu podsmażyć na chrupko i przełożyć na oddzielny talerz. Jajka, śmietanę, sól i gałkę musz­katołową dokładnie wymieszać,...

Składniki na około 500 ml kremu: 250 g orzechów laskowych 150 g mlecznej czekolady 150 g deserowej lub gorzkiej czekolady (lub po prostu użyjcie więcej mlecznej) 1 łyżka kakao 3 łyżki cukru pudru 30 – 40 g oleju kokosowego szczypta soliOrzechy laskowe podrumienić (podprażyć) na suchej patelni lub w piekarniku (temperatura 180º), mieszając od czasu...