Aktualności

Do przygotowania dania polecamy łopatkę z jelenia, po właściwym przygotowaniu będzie miękka, a włókna mięsa będą z łatwością od siebie odchodzić.

Składniki: 500 g ciasta suchego bez nadzienia (np. biszkopt, kruche, piaskowe takie jakie mamy w domu, a nie zostało zjedzone na świeżo), w tym paczka herbatników 1 masło lub margaryna 1 szklanka mleka ¾ szklanki cukru 4 łyżki kakao 180-200 g dżemu lub powideł olejek zapachowy 2-3 kieliszki alkoholu rodzynki lub skórka z pomarańczy kolorowe...

Składniki na ciasto: 2 jajka, 2 szklanki mleka, 2 łyżki cukru waniliowego, 1/4 łyżeczki cynamonu, 2 łyżki oleju, ok 0,5 kg mąki, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 1 jabłko pokrojone w kostkę.Składniki na sos: 1 jabłko, 100 ml kwaśnego cydru, 50 ml śmietanki 36%, 50 g cukru, łyżka masła.Sposób przygotowaniaDo miski wsypujemy szklankę mąki i wszystkie...

Składniki: 500g kaszy gryczanej, 1 łyżka oleju, 5 cebul, 100 g świeżego tartego chrzanu, 200 ml śmietanki 36 proc., 1 łyżka masła, sól, pieprz, 1 marchew, 1 korzeń pietruszki, 1 seler, 1 duży ozór wołowy, liść laurowy, ziele angielskie.Przygotowanie ozorów i kaszy.Do garnka z wrzącą wodą wkładamy ozór wołowy. Po około 10 min....

Produkty: 1 mrożona ośmiornica, listek laurowy, ziele angielskie, chili, oregano, czosnek, sól, pieprz, 50 ml octu (10 proc.), burakiSkładniki sałaty: awokado, mango, grejpfrut, papryka czerwona, papryka chili, czerwona cebula, świeża kolendra, sok z limonki, sól, pieprzOczyszczone i osuszone buraki zawijamy w folie spożywczą, układamy ją na blasze i...

Deser jest bardzo prosty i szybki do wykonania. Potrzebujemy: ciasto francuskie (może być gotowe) serek mascarpone śmietana kremówka (36 proc.) likier amaretto świetnie smakuje z owocem granatu, ale można użyć innego (wedle uznania)Ciasto francuskie pieczemy (ok. 15 min. w 170 st. C) między dwoma blachami – aby po upieczeniu pozostało płaskie. Po...

Składniki: sezonowane steki wołowe pieczarki mozzarella oliwa z oliwek, pieprz, sól szczypiorek do dekoracjiPrzed wykonaniem dania wyjąć mięso z lodówki odpowiednio wcześnie. Koniecznie musi mieć ono temperaturę pokojową. Dzięki temu podczas obróbki termicznej temperatura będzie się równomiernie rozchodziła.Kawałki mięsa...

Składniki: ładny kawałek polędwicy wołowej (w tańszej wersji może być ligawa) – ok. 100 g na porcję oliwa sos sambal lub inny sos ostry sól morska parmezan dodatki: cebula, marynowane grzybki, korniszony, żółtko, pieczywo  Polędwicę siekamy i wrzucamy do miseczki (można użyć maszynki do mięsa). Dodajemy odrobinę oliwy i sos sambal...

SKŁADNIKI DO FARSZU:- 1 kg pieczarek- 0,5 szklanki kaszy- gotowane mięso drobiowe- 2 cebule- kostka rosołowa- sól- pieprz- vegetaPRZYGOTOWANIE FARSZU:Pieczarki zetrzeć na tarce o dużych oczkach, a następnie usmażyć z cebulą pokrojoną w kostkę. Później ugotować kaszę z kostką rosołową. Mięso usmażyć i skręcić na maszynce. Połączyć...

Składniki:mała biała cebula2 ząbki czosnku2 pęczki białych szparagów2 łyżki masła700 ml bulionu warzywnego200 ml śmietanki kremówkisól, pieprzszczypiorekkilka plastrów bekonu lub wędzonego boczku (opcjonalnie)Cebulę i dwa ząbki czosnku siekamy. Szparagi obieramy, odłamujemy zdrewniałe końcówki i kroimy szparagi na mniejsze...