Aktualności

Składniki: 400 g  fasolki szparagowej 50 g  masła 1 mała cebula 5 jajek natka pietruszki sól, pieprz Sposób przygotowania:Fasolkę gotujemy do miękkości. Na maśle przesmażamy drobno posiekaną cebulę. Kiedy się zeszkli, wlewamy roztrzepane jajka. Smażymy, aż będą lekko ścięte, dodajemy fasolkę, mieszamy. Podajemy...

Ciasto: 35 dag mąki 1 jajko 1/2 szklanki ciepłej wody sól Oraz: 60 dag jagód 2 łyżki cukru cynamon masło do polania 1 szklanka śmietany 36 odrobina wanilii lub cukru waniliowego Sposób przygotowaniaZagnieć elastyczne ciasto pierogowe. Owoce wymieszaj z cukrem, dodaj cynamon do smaku, odstaw na 15 minut. Rozwałkuj ciasto,...

Składniki: 5 jaj 2 łyżki posiekanego estragonu po 1 łyżce posiekanego szczypiorku i natki 1/2 łyżeczki soli 1/4 łyżeczki pieprzu 2 łyżki masła ok 15 dag świeżego twarożku koziego Sposób przygotowania:Wymieszaj trzepaczką jajka z ziołami, solą i pieprzem. Na patelni rozgrzej połowę masła, wlej połowę masy omletowej, smaż,...

Składniki: 30 g rukoli 75 g truskawek 50 g oscypka / koziego sera 20 g wyłuskanych pistacji  50 ml oliwy  Sposób przygotowania:Rukolę płuczemy, truskawki oczyszczamy i kroimy w ćwiartki. Ser ścieramy na tarce jarzynówce. Wykładamy na talerz, posypujemy pistacjami i skrapiamy oliwą.

Składniki:    500 g kiszonej kapusty,    400 g żeberek wieprzowych,    100 g wędzonego boczku,    1 kg ziemniaków,    1 cebula,    1 marchewka,    1 pietruszka,    pół selera,    natka pietruszki,    1 łyżka...

SKŁADNIKI 250 g mielonej wołowiny dobrej jakości sól, pieprz pół łyżeczki mielonej kolendry 1 łyżka jogurtu naturalnego kilka listków świeżej kolendry 1 mała szalotka 1 kapusta pak choi 2 łyżki sosu sojowego 1 łyżeczka cukru olej rzepakowy do smażenia 1 łyżeczka sezamu po kilka podłużnych, cienkich plasterków: świeżego...

Składniki: pół pęczka szparagów ryż do risotto  cebula sól pieprz 2 łyżki masła olej bulion  szklanka wina (opcjonalnie) parmezan (opcjonalnie) 4 sztuki truskawek dwa plasterki  boczku (opcjonalnie) Przygotowanie: Szparagi myję i obcinam końcówki (około 2-3 cm). Gotuję w garnku przez 7 minut. W...

Składniki: pęczek szaragów opakowanie lub dwa szynki szwarcwaldzkiej  olej sól pieprz Przygotowanie: Szparagi myję i obcinam końcówki (około 2-3 cm). Gotuję w garnku przez 7 minut. Włączam piekarnik na 200 ° Wyciągam szparagi z garnka, następnie osuszam je ręcznikiem papierowym. Biorę po trzy szparagi i zawijam je w...

Składniki: 500 g mąki tortowej 50 g świeżych drożdży 50 g cukru kokosowego 50 g zwykłego cukru 250 ml tłustego mleka 120 g masła szczypta soli 2 żółtka 2 jajka 3-4 łodygi rabarbaru, pokrojone w 1 cm cząstki na kruszonkę: 70 g zimnego masła, pokrojonego w kostkę 60 g mąki 20 g wiórków kokosowych (można je pominąć...

Składniki: Forma o średnicy 28 cmBiszkopt:3 jajka 3 łyżki mąki tortowej1 łyżka skrobi ziemniaczanej 3-4 łyżki cukru Dodatkowo:4-5 łyżek dżemu truskawkowego 250 ml kremówki 1 śmietan-fix1 galaretka truskawkowaok 400 g świeżych truskawekSposób przygotowania : Galaretka: Galaretkę rozpuścić we wrzątku (w mniejszej...

Składniki: 40 dag pieczarek 15 dag sera żółtego 20 dag wędzonego boczku sólKapelusze pieczarek obrać. Boczek pokroić w kostkę i przesmażyć tak, aby był chrupiący. Usmażony boczek wyjąć z tłuszczu, ostudzić i wymieszać z tartym serem startym na małych oczkach. (Ogonki pieczarek można pokroić, przesmażyć na tłuszczu z boczku i dodać do sera...

Składniki: 1 opakowanie rozdrobnionego szpinaku mrożonego - 450 g 3 szklanki mąki krupczatki 1,5 szklanki oleju 1,25 szklanki cukru 5 jajek 3 łyżeczki proszku do pieczeniaMasa: 900 ml śmietanki 30% 2 galaretki cytrynowe 1 galaretka agrestowa 2 opakowania śmietan fixSzpinak rozmrażamy i osączamy na sitku z nadmiaru wody. Jajka miksujemy z cukrem, a następnie powoli...

Składniki: 1 paczka biszkoptów 0,5 litra jogurtu naturalnego 6 łyżeczek żelatyny 3 galaretki 1/4 szklanki cukru truskawki1 galaretkę rozpuścić w gorącej wodzie i przelać na talerz zostawić do zastygnięcia. Drugą galaretkę rozpuścić w gorącej wodzie i zostawić, by lekko zaczęła tężeć. W tym czasie żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości...

Składniki: 1 średnia kapusta pekińska 1 pomidor 1 mała cebula 1/2 papryki czerwonej 2-3 ogórki konserwowe 1 średnia marchewka sos sałatkowy koperkowo- ziołowy 2 łyżki majonezuKapustę pekińską pokroić. Pomidor, cebulę, paprykę czerwoną i ogórki pokroić w kostkę. Marchewkę obrać i zetrzeć na tarce o małych oczkach. Warzywa wymieszać. Sos...

Składniki: 70 dag piersi z kurczaka 300 g ryżu 2 cebule 3 szklanki wody 1/2 kostki margaryny 1 łyżeczka cukru 1 łyżeczka pieprzu 1/2 łyżeczki papryki ostrej 1/2 łyżeczki papryki słodkiej 2 ząbki czosnku 8 łyżek keczupu pikantnego - ja użyłam domowego keczupu z dyni 2 kostki rosołowe przyprawa do kurczakaWykonanie:Pierś z kurczaka kroimy w grubszą kostkę....