Gotuj z głosem
Pierogi z kaszą gryczaną

Składniki:

  • 4 szklanki mąki
  • 3 jajka
  • 2 szklanki kaszy gryczanej (jedna jasna kasza, a druga palona)
  • 70 dag twarogu
  • 6-7 dużych ziemniaków
  • sól
  • majeranek
  • pieprz czarny i pieprz ziołowy

Przygotowanie:

Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie. Odcedzić. Rozgnieść za pomocą tłuczka i ostudzić.

Oba rodzaje kaszy gryczanej (razem) ugotować w osolonej wodzie. Odcedzić o ostudzić.

Kasze i ziemniaki wymieszać z twarogiem, posolić do smaku, dodać trochę majeranku, pieprzu czarnego i ziołowego.

Z mąki i jajek robimy ciasto na stolnicy. Zagniatamy je z gorącą wodą by uzyskać jednolitą masę. Ciasto dzielimy na 3-4 części. Każdą część trzeba rozwałkować. Za pomocą szklanki wycinamy kółka. Na każdy krążek kładziemy farsz, zlepiamy brzegi.

Pierogi gotujemy w osolonej wodzie 5-7 minut. Przed podaniem można je okrasić skwarkami z boczku i cebulką. 

Smacznego!


 

Przepis Janiny Sekreckiej z Koła Gospodyń Wiejskich w Ossie.

0Komentarze

dodaj komentarze

Portal eglos.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść wpisu. Wpisy niezwiązane z tematem, wulgarne, obraźliwe lub naruszające prawo będą usuwane. Zapraszamy zainteresowanych do merytorycznej dyskusji na powyższy temat.

Treść niezgodna z regulaminem została usunięta. System wykrył link w treści i komentarz zostanie dodany po weryfikacji.
Aby dodać komentarz musisz podać wynik
    Nie ma jeszcze komentarzy...
tel. 603 755 223 lub napisz kontakt@glossk.pl

KUP eGŁOS