Składniki:

• 800 g mięsa z udźca indyka

• 300 ml bulionu

• 2 czerwone papryki

• 2 marchewki

• 1 duża cebula

• 2 ząbki czosnku

• 1 łyżka mielonej słodkiej papryki

• oliwa z oliwek

• majeranek, sól, pieprz

Przygotowanie

1. Mięso pokrój w kostkę ok. 2 cm. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek. Dopraw solą, słodką papryką i majerankiem. Zalej oliwą z oliwek (ok. 5 łyżek), wymieszaj i wstaw do lodówki na 15-20 minut.

2. Paprykę i cebulę pokrój w kostkę. Marchewki obierz i pokrój w talarki.

3. Rozgrzej oliwę w dużym garnku i wrzuć mięso, obsmaż z każdej strony na złoty kolor.

4. Do garnka dodaj cebulę i podsmaż, mieszając przez ok. 3 minuty. Dorzuć paprykę i marchewkę.

5. Składniki zalej bulionem i zagotuj. Zmniejsz moc kuchenki i gotuj pod przykryciem ok. 30 minut, aż mięso będzie miękkie.